2019-05-24から1日間の記事一覧
サツマイモはアクが強いので、皮をむいたあと、そのままおいた場合黒く変色してしまいます。 水にぬらしてから皮をむき、そのあと、しばらく水にさらしすとアクが抜けます。 きんとんを作る場合などは特に、良い色に仕上げるために、皮を厚くむき、しっかり…
サツマイモはアクが強いので、皮をむいたあと、そのままおいた場合黒く変色してしまいます。 水にぬらしてから皮をむき、そのあと、しばらく水にさらしすとアクが抜けます。 きんとんを作る場合などは特に、良い色に仕上げるために、皮を厚くむき、しっかり…
